上生菓子

五月 皐月

おひとつ270円(税込)
青楓(あおかえで)

青楓(あおかえで)

春の若葉から深みを増す緑の楓はまさに初夏の風物詩です。
雪平・錦玉・羊羹  中身/黄身餡
アレルギー物質/卵を含む

花菖蒲(はなしょうぶ)

花菖蒲(はなしょうぶ)

凛として気品ある紫の花をつける菖蒲を煉切で表現しました。
煉切・羊羹  中身/白こし餡
アレルギー物質/やまいもを含む

カラマツの花(からまつのはな)

カラマツの花(からまつのはな)

色とりどりに幾重にも重なって咲くカラマツの花の様子を煉切で表現しました。
煉切  中身/小豆こし餡
アレルギー物質/やまいもを含む

五月(皐月)の上生菓子。御菓子処 田子の月。青楓(あおかえで):錦玉・羊羹・雪平・黄身餡。花菖蒲(はなしょうぶ):羊羹・練切・白こし餡。カラマツの花(はな):練切・小豆こし餡。おひとつ 270円(税込価格)。はなしょうぶ 舞れて静かや 花菖蒲(高浜虚子)。※消費期限:お買い上げ翌日以内。職人の声:合成着色料を使っておりません。漂白剤不使用の餡です。「意匠」からイメージをふくらませるというのも、上生菓子の楽しみのひとつです。
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