上生菓子

十二月 師走

おひとつ230円(税込)

寒椿(かんつばき)

冬の雪の中で凛と咲く寒椿を煉切で表現しました。
煉切・羊羹  中身/小豆こし餡
アレルギー物質/やまいも

柚子(ゆず)

ほのかに風味香る柚子餡を使用し、見ても食べても柚子を感じる
上生菓子に仕立てました。
求肥・餅粉・羊羹  中身/柚子餡
アレルギー物質/無し

雪華(せっか)

雪の降る様子を花に見立て、雪華と呼びます。
薯蕷饅頭に氷餅を使って表現しました。
薯蕷饅頭・金粉・氷餅  中身/小豆こし餡
アレルギー物質/小麦、やまいも

十二月 師走しわすの上生菓子 寒椿かんつばき羊羹小豆こし餡煉切柚子ゆず餅粉羊羹求肥中身/柚子餡雪華せっか金粉氷餅薯蕷饅頭いたつきも久しくなりぬ柚は黄に夏目漱石「菓銘」からイメージをふくらませるというのも、上生菓子の楽しみのひとつです。●消費期限/お買い上げ翌日以内職人の声合成着色料を使っておりません。漂白剤不使用の餡です。おひとつ230円
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