八月の上生

八月 葉月

おひとつ230円(税込)

西瓜(すいか)

ころんとしたすいかの瑞々しい様子を煉切で表現しました。
煉切・ごま 中身/小豆こし餡
アレルギー物質/やまいも、ごまを含む

(すだれ)

主に日よけに使われる夏の風物詩「すだれ」
見るだけで夏の暑さを想像させます。
錦玉で涼しげに表現しました。
錦玉・羊羹 中身/白こし餡
アレルギー物質/無し

花火(はなび)

夏の夜空に大輪の花が咲く花火を薯蕷饅頭で上品に仕上げました。
薯蕷饅頭・上南粉・金粉 中身/小豆こし餡
アレルギー物質/小麦、やまいもを含む

八月葉月の上生菓子御菓子庵田子の月菓銘からイメージをふくらませるというのも、上生菓子の楽しみのひとつです。西瓜すいか胡麻小豆こし餡煉切西瓜ひとり野分をしらぬあしたかな素堂すだれ羊羹白こし餡錦玉花火金粉上南粉小豆こし餡薯蕷饅頭職人の声合成着色料を使っておりません。漂白剤不使用の餡です。おひとつ230円
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